Paneleros de 6 municipios del Huila recibieron apoyo para el fortalecimiento productivo

Esta iniciativa liderada por el gobierno “Huila Crece” permitirá mejorar las capacidades productivas en transformación y manipulación de panela, cumpliendo con la entrega de un producto estandarizado que cumpla con las exigencias de calidad e inocuidad.

Productores de panela de los municipios de Colombia, Tello, Santa María, Palermo, Gigante y Paicol, recibieron equipos y utensilios por parte de la Gobernación del Huila, lo que les permitirá mejorar los procesos productivos y cumplir con los estándares en calidad exigidos por el mercado.

Esta nueva entrega hace parte de la ejecución de un proyecto financiado con recursos de regalías por el orden de los $733.703.151, que beneficiará a 638 familias paneleras pertenecientes a 75 asociaciones de los municipios de Pitalito, Isnos, San Agustín, Palermo, Tello, Santa María, Colombia, Gigante, y Paicol.

Frente a esta iniciativa el secretario de la cadena Técnica de Caña Panela, Luis Carlos Becerra, resaltó la gestión del gobernador, Luis Enrique Dussán López, al asegurar que este es un proyecto nunca antes visto en el departamento, el cual impactará positivamente la producción de panela. “Este proyecto contempla el mejoramiento de las capacidades productivas en el tema de manipulación, en el proceso de transformación del guarapo de caña, y la idea es entregar al consumidor final un producto de muy buena calidad”.

“Con la entrega de dotaciones vamos a mejorar en proceso, lo que quiere decir que una vez la miel sale de los fondos o calderas, los productores tendrán un espacio adecuado para adelantar las diferentes tareas. Van a tener un mesón donde la panela se va a poder enfriar en perfectas condiciones, y hacer un empacado ideal, contar con una batea para batir la miel y convertirla en panela utilizando un palín en acero inoxidable que va facilitar a la manipulación del producto”, Agregó.

A su turno el alcalde de Paicol, John Jairo Perdomo, agradeció el apoyo del gobierno departamental al dar cuenta que esto tendrá un impacto positivo en la calidad de vida de los productores de panela de su municipio.

“Agradecido con el señor gobernador Luis Enrique Dussán y el secretario, Dilberto Trujillo, por este apoyo que ha hecho la Gobernación a los municipios con este kit para la producción de panela, que va a beneficiar los paneleros de la vereda las mercedes. Lo he manifestado como mandatario, que el señor Gobernador siempre ha tenido en cuenta al sector agropecuario y los emprendedores”.

“En el municipio serán beneficiadas 23 familias que integran una asociación, quienes están convencidos que el campo es la mejor opción que tiene el departamento del Huila”, sostuvo el mandatario.

Kits paneleros

Entre los elementos entregados a cada asociación se encuentra un mesón de 1.45 X 2.95 metros en acero inoxidable alimenticio con capacidad para 600 kilos, una batea sobre rodachines con capacidad para 400 kilos, dos remillones, un palín, un tanque lava gaberas, una pistola para termoencogible, una báscula con capacidad para 150 kilos, kits de bioseguridad, y filtros muselina.

Beneficiados

Para Liborio Cabrera Coronado integrante de la Asociación de Paneleros de Santa María, Asopasam, de la que hacen parte 39 socios, este es un gran proyecto que les permitirá mejorar los procesos productivos, y seguir entregando una panela que hoy es reconocida por su calidad como libre de químicos.

Por su parte, el líder Álvaro Casallas Perdomo aseguró, “estas son las respuestas que esperamos los campesinos, esta es la inversión social que necesitamos, porque debe quedar claro en cada uno de nosotros que el Huila es departamento eminentemente agrícola, y si no hay respaldo para los campesinos no llegará comida a las ciudades”.

Para Ángela Patricia Rincón Trujillo, representante de Asopanela Gigante, quien resaltó el apoyo del gobierno departamental, “este proyecto ha sido una gran bendición porque va a permitir agilizar el proceso de producción de la panela, lo que nos permitirá optimizar costos y tiempo”.

Los beneficiarios de la entrega de implementos y equipos en este municipio, son 40 familias cañicultoras ubicadas en área rural de La Gran Vía y zonas aledañas.

Como renglón productivo, la panela sirve de sustento a 6.279 familias en el departamento del Huila, con una producción anual de 61.477 toneladas, parte de esta comercializada en mercados internacionales.